9 Inspirasi Resep Bekal Anak TK yang Bergizi, Praktis dan Murah
Hari-hari anak-anak TK adalah masa penting dalam perkembangan mereka. Selain kegiatan belajar, asupan makanan yang baik juga sangat diperlukan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka. Menyediakan bekal yang bergizi, praktis, dan terjangkau adalah tugas yang penting bagi orang tua. Dalam artikel ini, kami akan berbagi sembilan inspirasi resep bekal anak TK yang tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan hemat.
1. Nasi Goreng Sayuran dengan Telur
Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang disukai oleh banyak anak. Untuk membuatnya lebih sehat, tambahkan berbagai jenis sayuran seperti wortel, kacang polong, dan brokoli. Jangan lupa untuk memasukkan telur sebagai sumber protein. Nasi goreng ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan anak-anak.
Bahan-bahan:
2 piring nasi putih (bekas atau dinginkan semalam)
2 butir telur
1/2 wortel, potong dadu kecil
1/2 bawang bombay, cincang halus
1/2 paprika merah, potong dadu kecil
1/2 paprika hijau, potong dadu kecil
1/2 cangkir kacang polong beku
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak sayur
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara Memasak:
Persiapan Bahan:
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong wortel, bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau sesuai petunjuk di atas.
Menggoreng Telur:
Panaskan sedikit minyak sayur di wajan besar. Pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk cepat hingga kuning telur dan putihnya tercampur. Angkat telur dan sisihkan.
Menumis Bawang Bombai:
Gunakan wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika perlu. Tumis bawang bombay cincang hingga harum dan berubah warna menjadi transparan.
Tambahkan Sayuran:
Masukkan potongan wortel, paprika merah, paprika hijau, dan kacang polong ke dalam wajan. Tumis semua bahan ini hingga sayuran mulai layu dan matang. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica untuk memberi rasa.
Tambahkan Nasi:
Setelah sayuran matang, tambahkan nasi putih yang sudah didinginkan atau nasi sisa semalam. Aduk rata dengan sayuran.
Kecap Manis:
Tuangkan kecap manis ke dalam nasi goreng dan aduk hingga semua bahan tercampur merata. Pastikan nasi terbalut dengan kecap manis.
Kembalikan Telur:
Masukkan telur yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk kembali hingga telur tercampur rata dengan nasi dan sayuran.
Penyajian:
Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Anda juga bisa menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai hiasan jika diinginkan.
Selamat menikmati nasi goreng sayuran dengan telur yang lezat dan bergizi ini. Anda dapat mengkreasikan hidangan ini sesuai selera dengan menambahkan bahan lain seperti daging ayam atau udang jika diinginkan.
2. Sandwich Keju dan Sayuran
Sandwich adalah pilihan bekal yang praktis. Anda dapat membuat sandwich dengan isian keju, selada, tomat, dan mentimun. Ini adalah cara yang baik untuk memastikan anak-anak mendapatkan cukup serat dan kalsium dalam makanannya.
Bahan-bahan:
4 lembar roti gandum
4 lembar keju cheddar
Selada segar
1 buah tomat, iris tipis
1/2 buah mentimun, iris tipis
1 wortel, parut
Mayones secukupnya
Mustard secukupnya (opsional)
Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
Persiapan Bahan:
Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci selada, iris tomat dan mentimun tipis-tipis, dan parut wortel.
Penyusunan Sandwich:
Ambil dua lembar roti gandum untuk setiap sandwich. Letakkan selembar keju cheddar di atas satu lembar roti.
Tambahkan Sayuran:
Di atas keju, tumpahkan sedikit mayones (dan mustard jika digunakan) dan ratakan dengan pisau.
Susun irisan tomat, mentimun, dan sejumlah selada sesuai selera di atas mayones.
Tumpukkan Sayuran dan Keju:
Taruh wortel parut di atas sayuran. Ini akan memberi tambahan tekstur dan rasa yang segar.
Tutup dengan Roti Lainnya:
Tutup sandwich dengan lembar roti gandum yang lain. Tekan perlahan untuk menjadikan sandwich lebih padat.
Potong dan Sajikan:
Gunakan pisau tajam untuk memotong sandwich keju dan sayuran menjadi dua bagian. Anda juga bisa menyimpannya utuh jika diinginkan.
Penyajian:
Sajikan sandwich keju dan sayuran ini sebagai camilan sehat atau hidangan bekal yang praktis.
Sandwich keju dan sayuran ini dapat disesuaikan sesuai selera Anda. Anda dapat menambahkan daging rendah lemak seperti daging ayam panggang atau turkey jika menginginkan protein tambahan. Selamat menikmati!
3. Bola Daging dengan Saus Tomat
Bola daging adalah hidangan yang disukai oleh banyak anak-anak. Untuk membuatnya lebih sehat, gunakan daging cincang yang rendah lemak. Saus tomat yang lezat akan membuatnya semakin menggugah selera. Anda juga dapat menyertakan potongan wortel rebus sebagai tambahan.
Bahan-bahan:
Untuk Bola Daging:
250 gram daging sapi cincang
1/2 bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 cangkir tepung roti
1 butir telur
Garam dan merica secukupnya
2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng
Baca juga : Resep Bekal Anak Sekolah Lainya
Untuk Saus Tomat:
1 kaleng kecil (200 gram) saus tomat
1/2 bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak sayur
Garam, merica, dan gula secukupnya
Cara Memasak:
Membuat Bola Daging:
Persiapan Bahan:
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Pisahkan telur ke dalam mangkuk kecil.
Campur Bahan:
Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi cincang, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, tepung roti, dan telur. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Bentuk Bola Daging:
Ambil sejumlah campuran daging dan bulatkan menjadi bola-bola kecil seukuran gigitan. Pastikan bola daging padat dan rata.
Menggoreng Bola Daging:
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Goreng bola daging hingga kecokelatan dan matang sepenuhnya. Angkat dan tiriskan bola daging yang sudah digoreng.
Membuat Saus Tomat:
Menumis Bawang:
Panaskan minyak sayur dalam wajan yang berbeda. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.
Tambahkan Saus Tomat:
Tuangkan saus tomat ke dalam wajan dengan bawang tumis. Aduk rata.
Bumbui Saus:
Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya ke dalam saus tomat. Aduk rata dan masak hingga saus mendidih.
Penyajian:
Sajikan Bola Daging:
Taruh bola daging yang sudah digoreng dalam saus tomat. Biarkan bola daging meresap dalam saus selama beberapa menit.
Sajikan Panas:
Sajikan bola daging dengan saus tomat panas sebagai hidangan utama. Anda dapat menambahkan pasta, nasi, atau roti sebagai pendamping.
Bola daging dengan saus tomat ini akan menjadi hidangan yang sangat disukai oleh keluarga Anda. Rasanya yang lezat dan kaya akan protein akan membuatnya menjadi favorit di meja makan. Selamat menikmati!
4. Salad Buah Segar
Anak-anak cenderung menyukai makanan yang berwarna-warni. Buatlah salad buah segar dengan potongan buah-buahan seperti apel, pisang, anggur, dan jeruk. Anda dapat menambahkan sedikit yogurt sebagai saus untuk membuatnya lebih lezat.
Bahan-bahan:
2 buah apel, potong dadu
2 buah pisang, iris tipis
1/2 mangga matang, potong dadu
1/2 irisan nanas segar, potong dadu
1/2 cangkir anggur merah atau hijau, belah dua
1/4 cangkir kismis
1/4 cangkir keju cheddar parut (opsional)
2 sendok makan madu
1 sendok teh jus lemon
Secubit garam
Mint segar untuk hiasan (opsional)
Cara Memasak:
Persiapan Bahan:
Kupas dan potong semua buah sesuai petunjuk di atas. Tempatkan potongan buah dalam mangkuk besar.
Membuat Dressing:
Dalam mangkuk kecil, campurkan madu, jus lemon, dan sedikit garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Ini akan menjadi dressing salad buah.
Campur Semua Bahan:
Tuangkan dressing yang sudah Anda buat ke dalam mangkuk dengan potongan buah. Aduk lembut untuk memastikan semua buah terbalut dengan dressing.
Tambahkan Kismis dan Keju (Opsional):
Tambahkan kismis ke dalam salad buah dan aduk rata. Jika Anda suka, taburkan keju cheddar parut di atas salad.
Hias dan Sajikan:
Hias salad buah dengan daun mint segar jika diinginkan. Daun mint akan memberikan aroma segar pada hidangan. Sajikan salad buah segar ini dalam mangkuk atau piring saji.
Penyajian:
Nikmati salad buah segar sebagai camilan sehat atau hidangan pembuka yang menyegarkan. Ini juga bisa menjadi pilihan hidangan penutup yang rendah kalori setelah makan malam.
Salad buah segar ini penuh dengan rasa dan nutrisi yang baik untuk tubuh Anda. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati berbagai jenis buah-buahan. Selamat menikmati!
5. Mie Instan dengan Sayuran
Mie instan dapat disulap menjadi hidangan yang lebih sehat dengan menambahkan sayuran. Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan, lalu tambahkan potongan sayuran seperti bayam, jagung, dan wortel. Ini adalah alternatif yang lebih sehat daripada mie instan yang biasa.
Bahan-bahan:
2 bungkus mie instan
2 cangkir air
1/2 wortel, iris tipis
1/2 cangkir jagung manis beku
1/2 cangkir kacang polong beku
1/2 cangkir brokoli, potong kecil-kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak sayur
Kecap manis secukupnya
Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
Merebus Air:
Panaskan dua cangkir air dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan mie instan dan biarkan mie merebus selama 2-3 menit atau sesuai petunjuk kemasan.
Menggoreng Sayuran:
Sementara mie sedang direbus, panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan Sayuran:
Masukkan wortel iris, jagung manis, kacang polong, dan potongan brokoli ke dalam wajan. Tumis sayuran hingga sedikit layu, tetapi masih renyah.
Tambahkan Mie dan Bumbui:
Setelah mie instan matang, tiriskan airnya dan tambahkan mie ke dalam wajan bersama dengan sayuran. Aduk rata.
Bumbui:
Tambahkan kecap manis secukupnya ke dalam mie dan sayuran. Beri garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Penyajian:
Sajikan mie instan dengan sayuran ini segera sebagai hidangan utama. Anda juga bisa menambahkan saus sambal atau bawang merah goreng sebagai pelengkap jika suka.
Mie instan dengan sayuran ini adalah pilihan yang praktis dan bisa disesuaikan sesuai selera Anda. Anda dapat menambah atau mengurangi jenis sayuran sesuai dengan yang Anda suka. Selamat menikmati hidangan ini yang lezat dan mudah disiapkan!
6. Telur Dadar dengan Jagung Manis
Telur dadar adalah hidangan sederhana yang mudah disiapkan. Untuk membuatnya lebih bergizi, campur telur dengan jagung manis dan potongan tomat. Ini akan memberikan anak-anak asupan protein dan serat yang baik.
Bahan-bahan:
3 butir telur
1/2 cangkir jagung manis pipilan
1/4 cangkir bawang bombay, cincang halus
1/4 cangkir wortel, parut
2 sendok makan minyak sayur
Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
Persiapan Bahan:
Kocok telur dalam mangkuk besar dan tambahkan garam serta merica secukupnya. Aduk hingga merata.
Menggoreng Sayuran:
Panaskan satu sendok makan minyak sayur dalam wajan anti lengket. Tumis bawang bombay hingga harum dan berubah warna.
Tambahkan Jagung dan Wortel:
Tambahkan jagung manis pipilan dan wortel parut ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran sedikit layu, tetapi masih renyah.
Campurkan dengan Telur:
Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dengan sayuran. Biarkan telur menutupi seluruh permukaan wajan.
Panggang Hingga Matang:
Biarkan telur dadar matang dengan api sedang. Anda bisa menutup wajan dengan tutup jika ada. Pastikan bagian bawahnya sudah kecokelatan dan telur di bagian atas sudah set.
Balik dan Panggang Lagi (Opsional):
Jika Anda ingin telur dadar yang matang sempurna di kedua sisi, baliklah telur dadar dengan hati-hati menggunakan spatula dan panggang sebentar di sisi lainnya.
Penyajian:
Angkat telur dadar dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Potong-potong sesuai selera.
Hidangkan:
Sajikan telur dadar dengan jagung manis sebagai hidangan utama atau camilan. Ini juga bisa disajikan dengan saus sambal jika suka pedas.
Telur dadar dengan jagung manis ini adalah hidangan yang mudah dan cepat disiapkan. Rasanya yang gurih dan manis dari jagung akan menjadi favorit di meja makan Anda. Selamat menikmati!
7. Kentang Goreng Oven
Kentang goreng adalah camilan favorit anak-anak. Namun, menggoreng kentang dapat membuatnya berminyak dan kurang sehat. Cobalah untuk menggoreng kentang dalam oven dengan sedikit minyak zaitun. Tambahkan sedikit garam dan rempah-rempah untuk rasa yang lezat.
Bahan-bahan:
4-5 buah kentang besar
2 sendok makan minyak zaitun
Garam dan merica secukupnya
Rempah-rempah pilihan (seperti paprika bubuk, thyme, atau rosemary, sesuai selera)
Cara Memasak:
Persiapan Bahan:
Cuci bersih kentang dan kupas kulitnya jika diinginkan. Potong kentang menjadi bentuk batangan atau potongan sesuai selera.
Panaskan Oven:
Panaskan oven Anda hingga suhu 200 derajat Celsius (392 derajat Fahrenheit). Pastikan oven sudah cukup panas sebelum memasukkan kentang.
Keringkan Kentang:
Pastikan kentang sudah kering dengan baik. Anda bisa menggunakan tisu dapur atau kain bersih untuk mengeringkannya jika perlu.
Tambahkan Minyak dan Bumbui:
Di dalam mangkuk besar, campurkan kentang dengan minyak zaitun. Pastikan kentang terbalut dengan minyak secara merata. Tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah pilihan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Panggang di Oven:
Sebarkan kentang dalam satu lapisan pada loyang panggang yang sudah diolesi sedikit minyak atau dilapisi dengan kertas panggang. Pastikan kentang tidak bertumpuk.
Panggang hingga Kecokelatan:
Panggang kentang dalam oven yang sudah panas selama sekitar 25-30 menit atau hingga kentang kecokelatan dan renyah. Anda dapat membalik kentang sekitar setengah waktu panggang agar matang merata.
Penyajian:
Angkat kentang goreng oven dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Hidangkan:
Sajikan kentang goreng oven sebagai camilan atau pendamping hidangan utama. Mereka enak dinikmati dengan saus tomat, mayones, atau saus kesukaan Anda.
Kentang goreng oven adalah camilan yang nikmat dan lebih sehat karena mengurangi jumlah minyak yang digunakan. Anda juga dapat menyesuaikan rempah-rempah sesuai dengan selera Anda. Selamat menikmati!
8. Ayam Panggang dengan Saus BBQ
Ayam panggang adalah hidangan yang selalu populer. Untuk membuatnya lebih sehat, panggang ayam tanpa kulit dan tambahkan saus BBQ yang rendah gula. Ini akan menjadi pilihan yang sangat disukai anak-anak.
Bahan-bahan:
Untuk Ayam:
4 potong paha ayam, bisa menggunakan dada ayam juga
Garam secukupnya
Merica secukupnya
2 sendok makan minyak zaitun
Untuk Saus BBQ:
1 cangkir saus tomat
1/4 cangkir saus BBQ siap pakai
2 sendok makan cuka sari apel
2 sendok makan madu
1 sendok makan kecap manis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh bubuk cabai (opsional, sesuai selera)
Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
Membuat Saus BBQ:
Persiapkan Bahan:
Dalam mangkuk besar, campurkan saus tomat, saus BBQ, cuka sari apel, madu, kecap manis, bawang putih cincang, bubuk cabai (jika digunakan), garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Panaskan Saus:
Tuangkan campuran saus ke dalam panci dan panaskan di atas api sedang. Biarkan saus mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan saus meresap dan mengental selama sekitar 10-15 menit. Aduk sesekali.
Penyajian:
Setelah saus BBQ siap, angkat dari api dan biarkan dingin. Saus BBQ siap digunakan untuk memarini ayam dan juga sebagai saus penyajian.
Persiapan Ayam:
Cuci dan Keringkan Ayam:
Cuci potongan ayam dengan air mengalir dan keringkan dengan tisu dapur.
Marinasi Ayam:
Letakkan potongan ayam dalam wadah dan garami serta mericai ayam secukupnya. Kemudian, lumuri ayam dengan minyak zaitun.
Marinasi dalam Saus BBQ:
Selanjutnya, celupkan potongan ayam ke dalam saus BBQ yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan saus. Biarkan ayam meresap dalam saus selama minimal 30 menit hingga satu jam. Simpan sisa saus BBQ untuk penyajian.
Panggang Ayam:
Panaskan Panggangan:
Panaskan panggangan (oven) hingga suhu 180 derajat Celsius (350 derajat Fahrenheit).
Panggang Ayam:
Letakkan potongan ayam di atas rak dalam loyang panggang yang sudah diolesi sedikit minyak atau dilapisi dengan kertas panggang.
Panggang hingga Matang:
Panggang ayam dalam oven selama sekitar 30-40 menit atau hingga ayam matang sempurna dan permukaannya kecokelatan. Anda dapat membalik ayam setengah waktu panggang agar matang merata.
Penyajian:
Sajikan ayam panggang dengan saus BBQ yang tersisa. Anda juga dapat menambahkan sayuran panggang atau salad sebagai pendamping.
Selamat menikmati hidangan ayam panggang dengan saus BBQ yang lezat dan menggugah selera ini. Saus BBQ yang kaya rasa akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda.
9. Sushi Mini dengan Sayuran
Sushi mini adalah pilihan yang unik untuk bekal anak-anak. Anda dapat membuatnya dengan nori, nasi, dan isian sayuran seperti mentimun, wortel, dan alpukat. Sajikan dengan sedikit saus kedelai rendah garam untuk rasa yang lezat.
Bahan-bahan:
Untuk Nasi Sushi:
1 cangkir beras sushi (beras yang khusus digunakan untuk sushi)
2 cangkir air
1/4 cangkir cuka beras
2 sendok makan gula
1/2 sendok teh garam
Untuk Isi Sushi:
Nori (lembaran rumput laut untuk sushi)
Sayuran favorit (contohnya timun, wortel, dan alpukat), potong menjadi stik
Wasabi (opsional)
Saus kedelai rendah garam (opsional)
Cara Memasak:
Membuat Nasi Sushi:
Cuci dan Rendam Beras:
Cuci beras sushi hingga airnya bening. Tiriskan dan biarkan selama 30 menit. Ini akan membantu beras menyerap air dengan baik.
Masak Beras:
Masak beras dengan air sesuai petunjuk di kemasan atau menggunakan rice cooker jika Anda punya.
Membuat Cairan Sushi:
Campurkan cuka beras, gula, dan garam dalam mangkuk kecil. Panaskan campuran ini dalam microwave atau panci kecil untuk melarutkan gula. Biarkan larutan cairan sushi dingin.
Campurkan Nasi dan Cairan Sushi:
Setelah nasi matang, angkat dan letakkan dalam wadah besar. Tuangkan cairan sushi ke atas nasi panas dan aduk rata hingga nasi tercampur dengan baik. Biarkan nasi dingin.
Membuat Sushi Mini:
Persiapan Nori:
Letakkan selembar nori di atas mat sushi atau bahan lain yang tidak lengket. Basahi jari Anda dengan sedikit air agar nori tidak lengket pada tangan.
Letakkan Nasi di Atas Nori:
Ambil sejumput nasi dan letakkan di tengah nori. Ratakan nasi dengan lembut di atas nori, tinggalkan sedikit ruang di bagian atas.
Tambahkan Sayuran:
Letakkan stik sayuran favorit di atas nasi yang sudah diletakkan di nori. Anda juga dapat menambahkan wasabi atau saus kedelai jika diinginkan.
Gulung Sushi:
Mulai dari bagian bawah nori, gulung nori perlahan-lahan ke atas nasi dan sayuran. Pastikan gulungan tersebut cukup kencang.
Potong Sushi:
Potong gulungan sushi menjadi potongan mini dengan pisau yang tajam. Basahi pisau dengan air setiap kali Anda memotong untuk memudahkan.
Penyajian:
Sushi mini dengan sayuran siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan saus kedelai atau saus sushi lainnya.
Selamat menikmati sushi mini dengan sayuran yang lezat dan sehat ini. Anda dapat menyesuaikan isian sushi sesuai dengan selera Anda. Sajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka yang istimewa.
Dengan berbagai pilihan resep bekal yang bergizi dan praktis ini, Anda dapat memastikan anak-anak TK mendapatkan makanan yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka. Ingatlah untuk selalu memasukkan berbagai jenis makanan agar mereka mendapatkan nutrisi yang seimbang. Semoga artikel ini membantu Anda dalam menyediakan bekal yang lezat dan sehat untuk anak-anak tercinta.
.jpeg)
