Resep Daging Panggang Praktis, Lezat dan Empuk

Pintar Masak September 02, 2023 Masak Apa Hari Ini , Resep Daging Comment

Pendahuluan

Daging panggang adalah hidangan yang populer dan lezat di seluruh dunia. Proses memanggang daging ini menciptakan cita rasa yang khas dan tekstur yang menggoda, membuatnya menjadi pilihan favorit di berbagai acara makan, mulai dari pesta keluarga hingga perayaan besar. Daging panggang bisa berasal dari berbagai jenis, seperti daging sapi, daging ayam, daging babi, daging domba, dan lain sebagainya. Setiap jenis daging memiliki karakteristik unik yang memengaruhi hasil akhir dari hidangan ini.

Pengantar

Kami, sebagai pintarmasak.com, ingin membagikan resep daging panggang praktis, lezat, dan empuk kepada Anda. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat hidangan yang lezat dan memikat ini. Dengan mengikuti resep kami, Anda dapat memanjakan lidah keluarga dan teman-teman dengan hidangan daging panggang yang sempurna. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk resep daging panggang praktis:

500 gram daging sapi pilihan

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok makan minyak zaitun

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula

1 sendok teh paprika bubuk

1 sendok teh oregano kering

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tomat

1 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok makan mentega

1 sendok makan air

Pelengkap: sayuran panggang seperti wortel, kentang, dan buncis

Langkah 1: Persiapan Daging

Siapkan Daging: Pertama-tama, pilih daging sapi berkualitas tinggi. Anda dapat menggunakan berbagai potongan, seperti sirloin atau tenderloin. Pastikan untuk membersihkan daging dari lemak berlebih dan selaput.

Marinasi Daging: Campurkan bawang putih cincang, minyak zaitun, merica bubuk, garam, gula, paprika bubuk, dan oregano kering dalam mangkuk. Lumuri daging dengan campuran ini dan biarkan selama minimal 30 menit untuk meresapkan rasa.

Langkah 2: Proses Memanggang

Pemanasan Oven: Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius. Sambil menunggu oven panas, Anda dapat menyiapkan sayuran panggang yang akan menemani daging.

Panggang Sayuran: Potong sayuran seperti wortel, kentang, dan buncis menjadi potongan-potongan kecil. Lumuri dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga sayuran menjadi lembut dan berwarna keemasan.

Panggang Daging: Letakkan daging yang telah dimarinasi di atas rak pemanggang dalam oven. Panggang selama 30-40 menit atau sesuai dengan tingkat kematangan yang Anda inginkan. Jangan lupa untuk membalik daging setengah jalan.

Langkah 3: Pembuatan Saus

Saus Lezat: Dalam wajan, panaskan mentega hingga meleleh. Tambahkan kecap manis, saus tomat, air jeruk nipis, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar. Saus ini akan memberikan rasa manis dan asam yang sempurna untuk daging panggang Anda.

Langkah 4: Penyajian

Potong dan Hidangkan: Setelah daging matang, angkat dari oven dan biarkan sejenak sebelum dipotong. Iris daging sesuai selera dan hidangkan dengan sayuran panggang serta saus lezat yang telah Anda buat.

Tambahkan Garnish: Untuk sentuhan akhir yang indah, tambahkan sedikit oregano kering di atas hidangan. Ini akan memberikan aroma segar dan tampilan yang menarik.

Kesimpulan

Dengan mengikuti resep daging panggang praktis ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan empuk untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Pastikan untuk memilih daging berkualitas tinggi dan merendamnya dalam marinasi yang lezat. Selain itu, jangan lupa untuk menyajikan dengan saus khas yang akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!

Sabtu, 02 September 2023

Resep Daging Panggang Praktis, Lezat dan Empuk - Pintar Masak