3 Resep Masakan Rendah Kolesterol yang Lezat dan Sehat
Kolesterol adalah zat lemak yang terdapat dalam tubuh manusia dan hewan. Kolesterol merupakan komponen penting dalam pembentukan membran sel dan produksi hormon tertentu. Kolesterol juga diperlukan untuk fungsi normal dalam tubuh, seperti pembentukan dinding sel- seltubuh.
Namun, kadar kolesterol yang tinggi dalam darah dapat menjadi masalah kesehatan. Terlalu banyak kolesterol dalam darah dapat mengakibatkan pembentukan plak dalam arteri, yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan gangguan sirkulasi darah. Oleh karena itu, penting untuk menjaga kadar kolesterol dalam rentang yang sehat dengan menerapkan pola makan seimbang, berolahraga secara teratur, dan menghindari faktor risiko lainnya seperti merokok dan kelebihan beratbadan.Dalam darah, kolesterol terbagi menjadi dua jenis utama kolesterol LDL( low- viscosity lipoprotein) yang sering disebut" kolesterol jahat," dan kolesterol HDL( high- viscosity lipoprotein) yang sering disebut" kolesterol baik."
Kolesterol LDL dapat menyumbat arteri, sementara kolesterol HDL membantu mengangkut kolesterol dari arteri kembali ke hati untuk dikeluarkan dari tubuh. Untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, penting untuk menjaga kadar kolesterol LDL rendah dan kadar kolesterol HDL tinggi.
1. Ikan Panggang dengan Bumbu Lemon dan HerbaIkan.
Adalah salah satu sumber protein terbaik yang rendah kolesterol. Salah satu cara terbaik untuk menikmati ikan adalah dengan memanggangnya dengan bumbu bomb dan herba segar. Berikut adalah langkah- langkahnyaBahan- bahan4 filet ikan segar( pilih ikan seperti salmon atau trout) 2 buah bomb, peras untuk mendapatkan jusnya 2 sendok makan minyak zaitun redundant virgin 1 sendok makan basil segar, cincang halus1 sendok makan rosemary segar, cincang halusGaram dan merica secukupnya.
Langkah- langkahPanaskan roaster Anda hingga suhu 180 derajatCelsius. Siapkan loyang roaster dan alasi dengan kertaspanggang. Letakkan filet ikan di atas kertas panggang dan beri perasan jus bomb diatasnya.Taburkan basil, rosemary, garam, dan merica secukupnya di atasikan.Tuangkan minyak zaitun di atasikan. Tutupi ikan dengan aluminium antipode dan panggang selama sekitar 20- 25 menit, atau hingga ikan matangsempurna.
Ikan panggang dengan bumbu bomb dan herba ini tidak hanya lezat tetapi juga rendah kolesterol. Lemon memberikan rasa segar yang nikmat, sementara herba memberikan aroma yang menggugahselera.
Baca juga : Resep Masakan Sehat
2. Sup Sayuran Rendah Kolesterol.
Sup sayuran adalah hidangan yang sangat sehat dan rendah kolesterol. Ini adalah pilihan yang sempurna jika Anda ingin mengurangi asupan kolesterol dan mendapatkan lebih banyak serat dalam dietAnda.
Bahan- bahan
2 buah wortel, potong dadu2 batang seledri, potong tipis1 buah bawang bombay, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus1 cangkir brokoli segar, potong kecil- kecil1 cangkir kembang kol segar, potong kecil- kecil6 cangkir kaldu sayuran rendah garam1 sendok makan minyak zaitun redundant virginGaram dan merica secukupnya
Langkah- langkah
Panaskan minyak zaitun dalam pancibesar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hinggaharum. Tambahkan wortel, seledri, brokoli, dan kembang kol ke dalampanci. Tuangkan kaldu sayuran ke dalampanci. Biarkan drag mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 20- 25 menit, atau hingga sayuranempuk. Bumbui dengan garam dan merica sesuaiselera. Sup sayuran ini adalah pilihan yang sehat dan lezat untuk makan siang atau makan malam. Ini akan membantu Anda menjaga kolesterol Anda tetap rendah sambil tetap merasa kenyang dan puas.
3. Ayam Panggang dengan Sayuran
Ayam panggang adalah hidangan klasik yang selalu disukai oleh banyak orang. Anda dapat menghidangkan ayam panggang dengan sayuran yang rendah kolesterol untuk mendapatkan makan malam yang seimbang danlezat.
Bahan- bahan
4 potong daging ayam( pilih dada ayam tanpa kulit untuk lebih rendah kolesterol) 2 cangkir sayuran seperti brokoli, wortel, dan buncis, potong kecil- kecil2 sendok makan minyak zaitun redundant virgin2 sendok teh paprika1 sendok teh bawang bubukGaram dan merica secukupnya.
Langkah- langkah
Panaskan roaster hingga suhu 200 derajatCelsius.Letakkan potongan ayam di atas loyang yang sudah diolesi minyakzaitun. Taburkan paprika, bawang bubuk, garam, dan merica di atasayam. Panggang ayam selama sekitar 25- 30 menit, atau hingga ayam matang dan kulitnya menjadirenyah. Sementara itu, kukus sayuran hinggaempuk. Sajikan ayam panggang dengan sayuran kukus sebagai sajianutama. Ayam panggang dengan sayuran adalah hidangan yang kaya protein dan rendah kolesterol. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan utama yang sehat danlezat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep- resep di atas, Anda dapat menikmati makanan yang lezat dan sehat tanpa khawatir tentang kolesterol tinggi. Ingatlah bahwa kesehatan sangat penting, dan makanan adalah kunci utama untuk mencapai dan menjaga kesehatan yang baik. Jadi, mari makan dengan bijak dan nikmati hidangan lezat yang juga baik untuk tubuh kita.
.jpeg)
.jpg "8 Kategori Usaha Makanan Modal Rp. 300.000")
