Resep Korean Food: Masak Chicken Wings Pedas ala Korea yang Menggugah Selera
Chicken Wings adalah hidangan yang terbuat dari sayap ayam yang dipotong menjadi dua bagian, yaitu drumette dan wingette. Sayap ayam ini biasanya digoreng atau dipanggang dengan berbagai jenis saus atau rempah untuk memberikan rasa yang beragam, mulai dari pedas hingga manis.
Chicken Wings adalah makanan yang populer di seluruh dunia, dan seringkali dihidangkan sebagai camilan atau hidangan utama dalam berbagai acara sosial, seperti pesta, pertandingan olahraga, atau makan malam di restoran. Beberapa saus yang sering digunakan untuk membalut chicken wings antara lain saus tomat, saus BBQ, saus pedas, atau saus mentega.
Hidangan ini seringkali disajikan dengan sajian tambahan seperti wortel, selada, dan saus tumpahan, seperti saus blue cheese atau saus ranch, untuk menambahkan variasi rasa dan tekstur. Chicken Wings menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan tekstur dagingnya yang garing di luar namun lembut di dalam.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 12 sayap ayam
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 cangkir tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak sayur untuk menggoreng
Saus Pedas Korea:
- 1/4 cangkir saus gochujang
- 2 sendok makan saus kecap manis
- 2 sendok makan madu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera)
- 1/2 sendok teh bubuk jahe
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- Sejumput garam
Langkah 1: Persiapan Ayam
Bersihkan ayam: Cuci bersih sayap ayam dan keringkan dengan tisu dapur. Pastikan tidak ada sisa bulu atau lemak yang tersisa.
Potong sayap ayam: Anda dapat memilih untuk memotong bagian ujung sayap yang lebih kecil jika Anda suka, atau memasak sayap ayam utuh.
Baca Juga : Resep Masakan Luar Negeri
Langkah 2: Membuat Adonan Tepung
Campurkan tepung terigu dan maizena: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Balurkan ayam: Celupkan setiap sayap ayam ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata. Pastikan semua bagian ayam tertutup adonan tepung.
Langkah 3: Menggoreng Ayam
Panaskan minyak: Tuangkan minyak sayur dalam wajan dengan kedalaman cukup untuk menggoreng lalu panaskan minyak sampai mencapai suhu seratus delapan puluh derajat Celsius.
Goreng ayam: Goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan renyah. Ini akan memakan waktu sekitar 10-12 menit. Angkat dan tiriskan.
Langkah 4: Membuat Saus Pedas Korea
Siapkan wajan: Panaskan wajan dengan sedikit minyak wijen di atas api kecil.
Tambahkan bawang putih: Tumis bawang putih cincang hingga harum.
Tambahkan saus gochujang: Masukkan saus gochujang, saus kecap manis, madu, bubuk cabai, bubuk jahe, dan bubuk bawang putih lalu aduk rata dan masaklah selama beberapa menit sehingga saus menjadi kental.
Tambahkan garam: Tambahkan sejumput garam sesuai selera Anda.
Langkah 5: Memadukan Ayam dan Saus
Balutkan ayam dengan saus: Letakkan ayam goreng dalam wadah besar. Tuangkan saus pedas Korea di atasnya dan aduk hingga semua sayap ayam terbalut dengan merata oleh saus pedas yang menggoda.
Penyajian: Sajikan chicken wings pedas ala Korea ini selagi hangat. Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau wijen panggang sebagai hiasan jika suka.
Sekarang Anda telah berhasil menciptakan hidangan yang memukau, yaitu chicken wings pedas ala Korea. Selamat menikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda!
.jpeg)
.jpg "8 Kategori Usaha Makanan Modal Rp. 300.000")
