Resep Putu Ayu

October 22nd, 2014 by Admin No comments »

Resep Putu Ayu

Bahan Rsep Putu Ayu :Resep putu ayu

225 gram gula pasir
4 butir telur
1 sdt cake emulsifier
1 sdm pasta Strowbery
250 gram tepung terigu protein sedang    130 ml santan kelapa
200 gram kelapa parut beri sedikit garam

Cara Membuat Rsep Putu Ayu:

kocok gula, telur, dan emulsifier hingga kental dan mengembang
tambahkan pasta strowbery, aduk rata
tuang santan bergantian dengan trigu sambil di aduk rata
panaskan panci pengukus, panaskan juga cetakan putu ayu mini yang telah di olesi tipis dengan minyak goreng
letakan kelapa di atas cetakan padat
tuang adonan di atas kelapa parut
kukus 15 menit hingga matang, angkat
keluarkan dari cetakan

untuk 30 0rang

Sumber Nursaadah
PT. Gramedia Pustaka Utama Jakarta

Resep Sosis Solo

October 21st, 2014 by Admin No comments »

Resep Sosis Solo

Kulit Resep Sosis Solo: Resep Sosis solo

4 butir telur,kocok lepas
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
250 g tepung terigu
1/2 sdt garam
2 butir telur, kocok lepas

ISI Resep Sosis Solo:

250 g daging ayam giling
1 butir telur, kocok lepas
4 sdm santan instan
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar butiran
3 butir kemiri
1 sdt garam
1/2 sdm gula pasir

Cara membuat sosis solo :

Isi : Tumis bumbu halus hingga harum. masukkan ayam giling, masak hingga daging berubah warna.
Tambahkan telur kocok, aduk rata. masukkan santan, garam, dan gula, aduk rata.
Masak hingga matang. angkat dan sisihkan.
Kulit : Buat dadar tipis diameter 10 cm dari adonan.
Ambil satu lembar dadar. letakkan satu sendok makan isi. lipat dan gulung seperti lumpia.
Celupkan ke dalam telur kocok.
goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.

Untuk 25 buah

Sumber : PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Kompas Gramedia

Resep Pastel Mungil

October 21st, 2014 by Admin No comments »

Resep Pastel Mungil

Bahan Resep Pastel Mungil :Resep pastel mungil

265 gram tepung terigu segitiga
2 kuning telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
75 ml air
1 1/2 sdm margarin

Isi Resep Pastel Mungil :

2 sdm minyak goreng, untuk menumis
2 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1 batang daun bawang
200 gram daging sapi, giling
75 gram wortel, potong kotak kecil
1 sdm gual pasir
3/4 sdt garam
3/4 sdt merica bubuk
2 sdt tepung maizena, larutkan sedikit air
1 batang seledri, cicncang halus

Cara Membuat Resep Pastel Mungil:

ISI: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan daun bawng hingga haarum
Masukan daging giling, masak hingga daging berubah warna
Masukan wortel dan tambahkan gula, garam, dan merica, aduk rata
Tambahkan larutan maezena dan seldri aduk hingga kental dan mengkilap. angkat
Kulit : campur tepung terigu, kuning telur, garam dan gula. tuang sedikit air sambil diuleni
tambahkan margarin, aduk rata
Giling berkali-kali dengan gilingan mi hingga ukuran tertipis
potong bulat 5 cm, sisihkan
Letakan adonan isi di atas kulit, lalu lipat smabil di tekan-tekan ujungnya.
Pilin bagian ujung pastel
Panaskan minyak, celupkan kue ke dalam minyak, setelah berbentol-bentol balik kue
Goreng hingga kering dan matang

Untuk 22 buah

Sumber : Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Kompas Gramedia

eXTReMe Tracker